Wat is gestreepte varkvleis?

INHOUDSOPGAWE:

Wat is gestreepte varkvleis?
Wat is gestreepte varkvleis?

Video: Wat is gestreepte varkvleis?

Video: Wat is gestreepte varkvleis?
Video: 's Werelds meest levendige markt, Cambodjaanse live-marktscènes, veel voedselvoorraden 2024, Maart
Anonim

Varkpens is 'n beenlose en vetterige vleissnit uit die maag van 'n vark. Varkvleis is veral gewild in Spaanse, Chinese, Deense, Noorse, Koreaanse, Thaise en Filippynse kookkuns.

Watter deel van die vark is gestreepte spek?

Strooispek. Ook na verwys as syspek, kom hierdie snit van die maag of kant van die vark af. Dit is die vetste deel van die vark, en gestreepte spek is opvallend anders as ander snitte as gevolg van sy 'streperige' lae vet.

Is gestreepte varkvleis dieselfde as varkvleis?

Dus, gestreepte varkspek is varkpens, maar varkpens is nie spekvleis nie. In plaas daarvan is varkpens die hele plaat wat van die vlesige onderkant van 'n vark gesny is. Gestreepte varkspek word van hierdie blad gesny. Varkpens is ongerook en ongehard, terwyl baie spek wat in die VSA gevind word, baie verwerking kan ondergaan, maar nie ButcherBox-spek nie.

Wat is die verskil tussen streepspek en rugspek?

Rugspek is minder vetterig as streepspek, want dit is meestal van die vark se lende met net 'n bietjie van die maag. Terwyl gestreepte spek heeltemal uit die maag kom en lae vet daardeur loop. Nog 'n gewilde soort spek in die VSA is Kanadese spek.

Watter snit is gestreepte spek?

Die meeste spekvleis in die VSA is wat vervaardigers streperige spek noem: lang, smal skywe wat dwars van varkpens gesny is en pienk vleisare in wit vet het.

Aanbeveel: